Paolla Grisolli
A desnutrição é uma doença que aumenta entre as pessoas da terceira idade. Os motivos para isto acontecer pode variar de acordo com a situação de cada pessoa. Muitos não se alimentam adequadamente por terem dificuldade na mastigação, comum com o avanço da idade. Mas existem vários outros fatores que também devem ser considerados, como a diminuição de olfato, paladar, problemas emocionais e físicos. A azia, prisão de ventre, intolerância a lactose e outros problemas digestivos também aumentam com a idade e interferem na alimentação.
Muitos nutricionistas se dedicam ao estudo específico da alimentação nesta fase da vida. De acordo com estudos desenvolvidos nesta área é possível identificar o que ocorre com o corpo humano nesta fase. A composição do organismo muda com a idade. Como o metabolismo se torna mais lento, menos calorias são necessárias, as suas necessidades de energia vão diminuindo enquanto a necessidade dos nutrientes vai aumentando. Surge uma maior carência de cálcio, zinco, fibras, potássio e de vitaminas importantes como a B12 e a vitamina D.
Por isto o cuidado com a alimentação é tão importante, aliado a exercícios físicos orientados, melhora a saúde e previne doenças como a diabetes e a desnutrição.
Algumas recomendações de nutricionistas para envelhecer bem:
- Consumir carboidratos complexos como pães integrais, cereais (aveia, trigo, centeio) integrais e arroz integral.
- Comer frutas e vegetais variados.
- Consumir carnes magras, aves sem pele, peixes e laticínios desnatados.
- Beber ao menos 8 copos de água por dia.
- Evitar gorduras, frituras e embutidos.
- Consumir com moderação gorduras saudáveis como aquelas presentes no azeite de oliva, castanhas, abacate e óleos de peixes marinhos.
- Reduzir a ingestão de churrasco, assados em brasa e alimentos defumados.
- Dar preferência a alimentos cozidos, grelhados, assados.
- Moderar o consumo de açúcar, sal e alimentos preparados com farinha de trigo branca.
- Beber pouco álcool.
- Substitua molhos mais calóricos (maionese, cremes, etc) pelos menos calóricos, como os feitos com iogurte diet, sucos de tomate, mostarda, etc.
- Muitas receitas de verduras refogadas, podem ser substituídas por legumes cozidos no vapor.
- Consumir saladas folhosas é uma excelente maneira de prevenir doenças e distúrbios hepáticos. Verduras como espinafre, agrião e alface, são alimentos ricos em fibras e substancias que protegem o fígado.
Por isto o cuidado com a alimentação é tão importante, aliado a exercícios físicos orientados, melhora a saúde e previne doenças como a diabetes e a desnutrição.
Algumas recomendações de nutricionistas para envelhecer bem:
- Consumir carboidratos complexos como pães integrais, cereais (aveia, trigo, centeio) integrais e arroz integral.
- Comer frutas e vegetais variados.
- Consumir carnes magras, aves sem pele, peixes e laticínios desnatados.
- Beber ao menos 8 copos de água por dia.
- Evitar gorduras, frituras e embutidos.
- Consumir com moderação gorduras saudáveis como aquelas presentes no azeite de oliva, castanhas, abacate e óleos de peixes marinhos.
- Reduzir a ingestão de churrasco, assados em brasa e alimentos defumados.
- Dar preferência a alimentos cozidos, grelhados, assados.
- Moderar o consumo de açúcar, sal e alimentos preparados com farinha de trigo branca.
- Beber pouco álcool.
- Substitua molhos mais calóricos (maionese, cremes, etc) pelos menos calóricos, como os feitos com iogurte diet, sucos de tomate, mostarda, etc.
- Muitas receitas de verduras refogadas, podem ser substituídas por legumes cozidos no vapor.
- Consumir saladas folhosas é uma excelente maneira de prevenir doenças e distúrbios hepáticos. Verduras como espinafre, agrião e alface, são alimentos ricos em fibras e substancias que protegem o fígado.
Nenhum comentário:
Postar um comentário